咖喱鸡肉盖浇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  把洋葱切碎，胡萝卜和土豆切成小块，西兰花撕成小朵，洗净待用，鸡肉切成小块用料酒腌制10分钟。

• 步骤 2：

  锅中加入水和少许的盐和油，水开后加入西兰花，烫个1分钟，捞出控干水分待用！

• 步骤 3：

  锅中热油，加入腌制好的鸡块，炸至颜色变白捞出待用，把洋葱放入锅中煸炒出香味，放入胡萝卜，土豆，鸡肉煸炒片刻，然后加水没过菜即可，大火烧开后转小火炖十分钟，待土豆和西红柿烂了即可，然后加入3小块咖喱块，待咖喱块全部融化后小火再煮3-5分钟即可

• 步骤 4：

  米饭先装在碗里，然后倒扣在盘子中，一边淋上咖喱鸡肉，一边摆西兰花，家里有黑芝麻的可以在米饭上撒点黑芝麻更好看！