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小羽私厨之五彩蔬菜杯收藏
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所需食材
- 小青菜 5个
- 鲜香菇 2朵
- 鸡胸肉 1小块
- 黄彩椒 半个
- 红才叫 半个
- 胡萝卜 半根
- 葱末 5克
- 蒜末 5克
- 生抽 2大勺约30克
- 米醋 1大勺约15克
- 芝麻油 1小勺约5克
- 白糖 1小勺约5克
- 盐 2克
- 玉米淀粉 1小勺约5克
- 辣椒粉 1小勺约5克
小羽私厨之五彩蔬菜杯的做法步骤
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步骤 1：
把小青菜用清水冲洗干净，注意缝隙里也洗干净。
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步骤 2：
切掉叶子。
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步骤 3：
再把中间的芯儿挖空。
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步骤 4：
红彩椒、黄彩椒、香菇、青菜叶子、胡萝卜分别切碎。
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步骤 5：
2大勺生抽，1大勺米醋，1小勺芝麻香油，1小勺白糖，2克盐，1小勺玉米淀粉，1小勺蒜末，1小勺辣椒粉，混合搅拌均匀。
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步骤 6：
炒锅倒油烧热，放入切碎的鸡胸肉，炒到变色。
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步骤 7：
再放入之前切好的蔬菜碎。
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步骤 8：
倒入调好的料汁，翻炒均匀，烧到8分熟。
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步骤 9：
舀到之前准备好的青菜钵里。
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步骤 10：
放入水开了的蒸锅里，中火蒸10分钟左右。
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步骤 11：
一盘热气腾腾、颜色漂亮的蔬菜钵就做好了~
小贴士
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