皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米洗净后放入砂煲，加入适量的水，我用的隔水炖，基本需要水多少加多少，不会进入水蒸气

• 步骤 2：

  加入一滴植物油，盖上盖子高火开始煮。

• 步骤 3：

  这个时候我们准备食材，先把小葱洗净切成葱花备用。

• 步骤 4：

  皮蛋切小块，根据个人喜欢调整大小。

• 步骤 5：

  猪肉洗净切条。

• 步骤 6：

  木耳泡发后切碎备用。

• 步骤 7：

  待大米粥软烂后加入猪肉，简单搅拌一下。

• 步骤 8：

  加入一点盐，白胡椒粉，搅拌一下后盖上盖子继续顿煮。

• 步骤 9：

  大约20分钟后，加入皮蛋丁，木耳碎，再次搅拌均匀后撒上一点葱花，转小火再次盖好盖子继续20分钟左右。

• 步骤 10：

  到时间后直接关火，装碗，表面撒点小葱花，一碗健康营养的皮蛋瘦肉粥就完成。

• 步骤 11：

  软糯咸香，不错的呦。

• 步骤 12：

  来一碗吧。