熬不过去的日子只有让自己忙碌。
葱香肉松戚风蛋糕
模具来自:
【chefmade学厨玫瑰金色7寸中空烟囱模具】
咸味戚风,不一样的味道。
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步骤 1:
食材准备。
步骤 2:
香葱切碎,不要葱白,只取葱叶。肉松切碎。
步骤 3:
玉米油,牛奶,倒入容器里,搅拌均匀。
步骤 4:
低筋面粉过筛,拌至均匀。
步骤 5:
加入蛋黄。
步骤 6:
加入盐,肉松,葱叶,搅拌均匀。
步骤 7:
蛋白分三次加入白糖,打至蛋白在打蛋头提起来小弯勾状态。
步骤 8:
取三分之一蛋白放入蛋黄糊里,翻拌均匀。
步骤 9:
翻拌好的蛋黄糊,再倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀。
步骤 10:
倒入模具里,轻震两下。
步骤 11:
放入提前预热好的烤箱里,170度40分钟左右,每家烤箱温度不同,请自行掌握时间。
步骤 12:
出炉后,震去热气,立马倒扣。
步骤 13:
放凉脱模。
步骤 14:
切块食用。
步骤 15:
不一样的口感和味道。好吃极了。