老陕大烩菜的做法步骤

• 步骤 1：

  绞肉撒上姜末，打入一个鸡蛋，放入盐，味精，酱油，料酒，白胡椒粉，淀粉，搅匀。

• 步骤 2：

  放入锅里炸成金黄色肉丸捞出。

• 步骤 3：

  老豆腐切成三角形

• 步骤 4：

  同上，放入锅里炸成金黄色捞出

• 步骤 5：

  五花肉冷水下锅，煮开，直到用筷子能穿透捞出。趁热抹上老抽，蜂蜜，为了上色。

• 步骤 6：

  切成片

• 步骤 7：

  锅里倒油，把五花肉放进锅里炒到金黄捞出

• 步骤 8：

  响皮泡发软切成片。

• 步骤 9：

  娃娃菜洗净切成片

• 步骤 10：

  粉条泡软，剪成段

• 步骤 11：

  锅里倒油，放入娃娃菜炒到半熟，倒入事先炖好的骨头汤，依次把食材下入锅，放入酱油，鸡精，盐，烧开到菜品都熟了。

• 步骤 12：

  出锅