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步骤 1:
准备好所有材料~
步骤 2:
放油烧热把姜炒香
步骤 3:
下黄骨鱼,一面煎黄翻过来煎另一面。然后捞出,把多于的油倒掉。
步骤 4:
把黄骨鱼和生姜片倒入锅里,加上适量的清水。盖上盖子大火煮开,中火煮至20分钟。
步骤 5:
煮至汤发白后,加入豆腐煮至5-分钟左右
步骤 6:
放适量盐调味即可。
步骤 7:
成品
选鱼要新鲜,一定要先煎去除腥味,炖出来的汤才会成奶白色。
喜欢吃香菜的人加一把香菜会更吸引.