阳关三叠的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗净，沥干水分，切条。

• 步骤 2：

  红甜椒去蒂、籽，洗净，沥干水分，切条。

• 步骤 3：

  韭菜理好，洗净，沥干水分，去较老的根部，切成两节手指长的段。

• 步骤 4：

  大蒜拍裂，剥皮，铡碎。

• 步骤 5：

  炒锅洗净，擦干水渍，上灶，起火最大档次控干水分。

• 步骤 6：

  注油。

• 步骤 7：

  倒入杏鲍菇条、蒜末，翻炒至出的水烧干变软。

• 步骤 8：

  倒入红甜椒丝，翻炒1分钟。

• 步骤 9：

  倒入韭菜段，翻炒10秒钟，熄火。

• 步骤 10：

  搁盐。

• 步骤 11：

  搁鸡精，翻炒均匀即可。

• 步骤 12：

  阳关三叠。

• 步骤 13：

  琴曲。

• 步骤 14：

  琴谱以唐王维《送元二使安西》诗为主要歌词，并引申诗意，增添词句，抒写离别之情。

• 步骤 15：

  因全曲分三段，原诗反复三次，故称三叠。

• 步骤 16：

  后泛指送别之曲。