树耳千张的做法步骤

• 步骤 1：

  取干净无油陶瓷大碗，放入干木耳，蓄水至碗沿下一节手指处，浸泡4个小时。 去蒂，洗净，沥干水分，用手撕成差不多大小的片。

• 步骤 2：

  千张洗净，沥干水分，切长条，打结。

• 步骤 3：

  大葱理好，洗净，沥干水分，切段。

• 步骤 4：

  生姜洗净，沥干水分，切片。

• 步骤 5：

  干红辣椒对半剪好。

• 步骤 6：

  大蒜拍裂，剥皮，剁碎。

• 步骤 7：

  炒锅洗净，擦干水渍，上灶，起火最大档次控干水分，注油。 搁葱段、姜片、干红辣椒段、八角、桂皮爆香。

• 步骤 8：

  倒入木耳，翻炒2分钟。

• 步骤 9：

  倒入千张结。

• 步骤 10：

  搁蒜末，翻炒1分钟。

• 步骤 11：

  倒入纯净水，淹没千张结。

• 步骤 12：

  搁海鲜酱油、黄豆酱油、蚝油。

• 步骤 13：

  烧至收汁三分之二。

• 步骤 14：

  搁食用盐。

• 步骤 15：

  搁味精，翻炒均匀熄火即可。

• 步骤 16：

  味道鲜美，可素可荤，营养丰富。

• 步骤 17：

  味甘，性平，具有很多药用功效。

• 步骤 18：

  能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等。

• 步骤 19：

  可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。

• 步骤 20：

  能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。