家的味道之红烧肉（无油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  买来漂亮的五花肉洗干净

• 步骤 2：

  锅里烧开水把五花肉放进去，煮个五分熟，撇掉浮末，捞出来

• 步骤 3：

  切成小块，放入锅里，不用放油，不用放油，直接开小火慢慢煸，像熬猪油一样

• 步骤 4：

  这个时候可以准备一下辅料

• 步骤 5：

  锅里的肉渐渐的开始出油了

• 步骤 6：

  每块肉都开始泛黄出油的时候，倒入辅料，依然小火慢慢炒

• 步骤 7：

  炒到冰糖被完全融化，香味弥漫整个厨房

• 步骤 8：

  加入两碗水，冷热均可，大火煮开

• 步骤 9：

  放调料，蚝油一勺，生抽三勺，老抽一勺，南乳一块，煮个一分钟，把南乳搅碎

• 步骤 10：

  倒入带压力的电饭煲，或者高压锅，选择煮粥模式，然后慢慢等待就好啦！

• 步骤 11：

  电饭煲叮的一声，出锅装盘啦！