DIY塔可/TACO

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鹦鹉厨房 2017年10月12日发布

所需食材

  • 牛颈肉 250g
  • 牛骨 1根
  • 牛蹄 1个
  • 洋葱 1个
  • 西红柿 1个
  • 牛油果 2个
  • 牛肉馅 100g
  • 土豆 100g
  • 白口蘑 50g
  • 酸奶油 15g
  • 洋葱丝 50g
  • 彩椒丝 50g
  • 虾仁 150g
  • 墨西哥米 50g
  • 10瓣
  • 红洋葱碎 30g
  • 香菜碎 25g
  • 辣椒碎 8g
  • 橄榄油 60ml
  • 苹果醋 5ml
  • 14g
  • 帕玛森奶酪 10g
  • 白洋葱碎 30g
  • 蒜碎 23g
  • 黑胡椒 3g
  • 番茄酱 25g

小贴士

1、牛油果又叫鳄梨,口感和营养价值酷似奶油,所以拥有森林奶油之称,皮呈绿色时还未成熟,变为黑色时果肉柔软可食用,是一种营养价值很高的水果,可直接食用,也可用于各类菜品和甜点中。
2、酸奶油是由乳酸菌和风味产生菌发酵的稀奶油制成的,其表面光亮质地均匀,有独特的酸香味。家里没有酸奶油的话,可以用淡奶油加柠檬汁代替,相比普通奶油,酸奶油的可塑性更强,不易变形,是西餐配菜的理想调料。