杏仁奶酥辫子包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需材料

• 步骤 2：

  采用后油法，混合除黄油外所有材料，揉面，略起筋膜时加入黄油继续揉

• 步骤 3：

  直至能拉出薄膜

• 步骤 4：

  整理面团

• 步骤 5：

  盖保鲜膜发酵

• 步骤 6：

  发酵至约两倍大即可

• 步骤 7：

  取出发酵好的面团，轻按压排气

• 步骤 8：

  分割成12份

• 步骤 9：

  依次滚圆

• 步骤 10：

  盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 11：

  取一块松弛好的面团 按扁

• 步骤 12：

  擀成牛舌形

• 步骤 13：

  翻面 左右两边提起 捏紧边缘

• 步骤 14：

  依次做好所有

• 步骤 15：

  盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 16：

  取一块松弛好的面团 搓长

• 步骤 17：

  依次搓长其余 每三个一组

• 步骤 18：

  编辫子，传统三股辫编法

• 步骤 19：

  注意捏紧尾端

• 步骤 20：

  这是编好的样子

• 步骤 21：

  依次编好所有

• 步骤 22：

  表面刷水

• 步骤 23：

  撒酥粒

• 步骤 24：

  撒杏仁碎（也可发酵完成后再进行表面装饰）

• 步骤 25：

  放烤箱发酵

• 步骤 26：

  约两倍大拿出来 180度预热烤箱

• 步骤 27：

  放入预热好的烤箱中层，上下火160度25分钟

• 步骤 28：

  出炉 四兄弟合影

• 步骤 29：

  香香哒

• 步骤 30：

  松软拉丝

• 步骤 31：

  来一口