杭州拌川 by 蓝纹乳酪 - 菜谱

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蓝纹乳酪 2017年10月12日发布

杭州拌川，是一种干拌面，流行于杭州面条类小吃。这种面条里面经常会加上各种配料，在热锅中拌川而成，这款以韭黄、肉丝、香干和面条拌川而成的面条，非常营养鲜香，很方便采购到食材，烹饪方法也非常简单。杭州还有较有名的有拌川：虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。

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