万用卡仕达酱 泡芙内馅#Kitchenaid的美食故事#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块

• 步骤 2：

  蛋黄加入糖拌匀

• 步骤 3：

  筛入低粉和玉米淀粉

• 步骤 4：

  搅拌成这样的浓稠糊状

• 步骤 5：

  小火加热牛奶到沸腾

• 步骤 6：

  牛奶缓慢一点点倒入蛋黄糊 边倒边搅拌

• 步骤 7：

  全部混合后倒入小锅 小火加热 不停的搅拌 搅拌的时候胳膊会酸 当练肌肉了吧

• 步骤 8：

  搅拌到浓稠关火加入黄油继续搅拌

• 步骤 9：

  搅拌匀把锅放入冷水 隔水继续搅拌匀

• 步骤 10：

  放入容器盖保鲜膜 冷藏备用

• 步骤 11：

  淡奶油打发到湿性 6分发即可

• 步骤 12：

  取出冷藏好的酱糊和淡奶油混合 我是用电动打蛋器打匀的

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  放入裱花袋可以往泡芙里面挤了 做其他烘焙西点也是可以用的哦 用不完的卡仕达酱 密封保存 可以冷藏4天