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步骤 1:
准备好材料,鸡蛋和奶油奶酪恢复室温。
步骤 2:
芝士糊材料统统倒进料理机
步骤 3:
打至细腻顺滑。(如果没有料理棒或料理机?请看最后TIPS。)
步骤 4:
倒入模具。 (如果是不好脱模的模具,可以刷一些融化黄油。)
步骤 5:
小小的芝士球(约1个20克~25克),烤箱提前预热170度 ,烤25~30分钟,至表面开始变金黄色。 (尺寸如果比较大,请相应增加烘烤时间。)
步骤 6:
烤好后冷藏4小时以上即可脱模食用。
步骤 7:
用融化的白巧克力画出小翅膀,冷藏至凝固。
步骤 8:
在芝士球上插入雪糕木棍,用融化的黑色巧克力画出花纹和眼睛
步骤 9:
插上翅膀。
步骤 10:
美美的!
步骤 11:
包起来送给小伙伴吧!୧(๑•̀◡•́๑)૭
步骤 12:
这么简单还不做?! 其实我自己更喜欢什么都不加,因为芝士味和蛋味已经足够浓郁,感觉加什么都是多余……不过从小朋友的反应来看,百分之百会喜欢巧克力小蜜蜂芝士棒棒呢。
做好一定要冷藏后待变硬一些再吃!切记。
不过刚烤出来很松软,也很好吃,感觉有点像芝士舒芙蕾布丁。
巧克力用什么牌子都无所谓,德芙都行。
如果没有料理棒?用果汁机也可以,再不行就用蛋抽手动搅拌吧!手动的时候要注意奶油芝士必须先完全软化,然后用蛋抽搅拌至很顺滑的一点颗粒也没有的状态,再慢慢一个一个加入其它材料搅拌至完全没有颗粒的芝士糊,最好再过筛一下以免有颗粒残留。
玉米淀粉可以用马铃薯淀粉代替,不过玉米淀粉是最好的,其它淀粉就算了。面粉是不行的,即便是低粉也不太好。
淡奶油使用了铁塔,我比较喜欢铁塔的味道,蓝风车也不错。
奶油芝士推荐KIRI,使用了KIRI之后就没有用过别的了。当然你用别的也没差啦,不过KIRI味道真的很好,如果是芝士类的甜点,是非常考验奶油芝士的品质的。