他最爱的——苦瓜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜买回来洗干净，然后用刀对切开两半

• 步骤 2：

  把中间的籽去掉

• 步骤 3：

  切成小块，装在盆里，一勺盐抓匀，腌制10分钟左右

• 步骤 4：

  这时候苦瓜腌制出很多水，再用清水冲洗几遍，这样就不会那么苦

• 步骤 5：

  猪肉洗净切成小块，放入一勺的蚝油，生粉，盐，花生油拌匀

• 步骤 6：

  锅里烧热放入适量的花生油，然后猪肉倒入进去，翻炒小会

• 步骤 7：

  倒入苦瓜，记得把水份沥干，再放进锅

• 步骤 8：

  然后加入适量的盐翻炒小会，即可出锅

• 步骤 9：

  刚好熟，不苦，清凉好吃