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步骤 1:
准备所有的原材料
步骤 2:
牛油果对半切开,去果核; 小番茄去蒂,洗净,对半切开;
步骤 3:
在小碗中打入一个鸡蛋,并满满倒入半个牛油果中,撒上盐和胡椒;
步骤 4:
将铝箔纸弄皱,作为底,固定牛油果,放入烤箱中烤8-10分钟;
步骤 5:
摆盘,用小番茄装饰,大功告成!
若鸡蛋太大,可以去掉一些蛋清,或将牛油果中间的洞挖大一点;
牛油果表皮为深墨绿色并带有手感才是成熟了,选用成熟的牛油果口感更好!
还可以撒上芝士一起烤。