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素馅儿菜包儿收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 香菇 一小把
- 木耳 一小把
- 胡萝卜 1根
- 青菜 一把
- 大白菜 6-7片叶子
- 粉丝 一卷
- 煎豆腐 1块
- 葱 1颗
- 姜末 适量
- 蚝油、酱油、盐、五香粉 适量
- 食用油、料油 适量
- 面粉 适量
- 酵母 5g
- 温水 适量
- 糖 适量
素馅儿菜包儿的做法步骤
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步骤 1：
香菇木耳泡发焯水剁碎 粉丝泡发切段 豆腐用油煎至金黄切丁 火萝卜碎用油炒熟 大白菜青菜剁碎撒盐攥出水分
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步骤 2：
拍照备用
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步骤 3：
葱姜切末 蚝油 酱油 盐 五香粉食用油 料油拌入馅料搅拌均匀
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步骤 4：
拍照备用
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步骤 5：
面粉加少许白糖 酵母用温水化开 面发好就可以包了
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步骤 6：
包好的包子需要二次发酵（二次发酵非常重要）大概醒发40分钟左右就可以蒸了 开锅后十分钟关火
