蒜蓉西兰花虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  将一朵西兰花切成小瓣洗净，7~8只基围虾洗净，蒜切末。

• 步骤 2：

  锅内加入清水烧开，加入少许盐，放入西兰花稍煮片刻捞起备用。

• 步骤 3：

  就着煮完西兰花的开水倒入鸡尾虾煮熟，捞起后冷却去壳备用。

• 步骤 4：

  锅洗净，热锅冷油，油开后转小火加入蒜蓉熬出香味，然后加入西兰花和虾仁翻炒，均匀洒入少许盐。由于都煮过，最后一步稍微翻炒即可起锅摆盘。