老油条炒丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  老油条切断，装碗里备用。

• 步骤 2：

  生姜洗干净，切丝；葱洗干净，葱白切断；蒜头去皮，拍扁，切片；将其一起装在碟子里备用。

• 步骤 3：

  丝瓜去皮，洗干净，滚刀切块，装碗里备用。

• 步骤 4：

  锅里加油加热，把蒜片、葱白和姜丝一起倒入锅里，煸炒出香味。

• 步骤 5：

  丝瓜倒入锅里，翻炒片刻。

• 步骤 6：

  丝瓜炒至变软出水后，油条倒入锅里翻炒均匀。

• 步骤 7：

  丝瓜炒熟后，加盐调味，轻轻拌匀即可出锅。

• 步骤 8：

  盛碗。