白切鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡洗干净，我一次做了两只

• 步骤 2：

  锅太小，鸡爪藏肚子里

• 步骤 3：

  准备调料

• 步骤 4：

  烧开一大锅水，加香料，酱油料酒

• 步骤 5：

  另外准备一盆冰山

• 步骤 6：

  水开后，把鸡丢进去烫30秒，鸡皮变色捞起

• 步骤 7：

  马上放冰水凉透，再然后就是烫30秒，冰一两分钟，来回总共三次

• 步骤 8：

  把鸡放汤里，要整只鸡淹没哦，所以锅要深，然后烧开两分钟

• 步骤 9：

  盖盖子焖一个小时

• 步骤 10：

  拿出来晾凉就可以啦

• 步骤 11：

  不用任何调料，蘸酱油就很好吃了