南瓜炖豆角#魔膳师北咸主题月#的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将南瓜去皮，去瓤，洗干净再切小块。(可以个人喜欢切形状)

• 步骤 2：

  东北油豆角，一般南方人不认识，我个人特别爱吃，吃了它可以不用吃饭，因为这个油豆的皮很薄，里面的豆豆很饱满，吃后有饱腹感。 我的这个豆角因为是从北方带过来的，所以我把它焯水后速冻了，这样可以保存的时间稍微长一点，吃的时候提前取出，自然融化，再炖，像新鲜的一样，一点不影响口感。

• 步骤 3：

  葱姜蒜去皮，切碎，起油锅，加入葱姜蒜，八角，桂皮炒香。

• 步骤 4：

  炒出香味后加入豆角，再加入生抽，加入少量清水，大火烧开，转小火10分钟。

• 步骤 5：

  加入切好的南瓜，约炖10分钟，将南瓜炖熟即可。

• 步骤 6：

  加入少许老抽调色。(根据个人喜欢，也可以不加，东北菜口味偏重)

• 步骤 7：

  加入盐，依个人口味加入盐量，大火收汤即可关火。

• 步骤 8：

  加入鸡粉提鲜。

• 步骤 9：

  装入砂锅，撒上葱花，美味佳肴。

• 步骤 10：

  极其美味的一道东北家乡特色炖菜，喜欢的一起做起来吧！