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步骤 1:
肘子一个洗净。
步骤 2:
锅底架上几根不用的筷子,防止肘子皮糊锅底。
步骤 3:
肘子放入锅内。
步骤 4:
葱姜蒜准备好。
步骤 5:
把所有调料放进锅内,多少根据肘子大小决定。
步骤 6:
老抽可以多放些,上色。
步骤 7:
开始炖煮。用的电压力锅。
步骤 8:
完成。
步骤 9:
成品。
仔细看步骤说明!喜欢的话可以加入适量甜面酱,增加酱香味,我不喜欢就没放。也可以用冰糖,冰糖炖出来肉皮更亮。
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