滋味啤酒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜、葱、小辣椒切段，姜切片

• 步骤 2：

  鱼头斩成两块，洗净后用布或者厨房纸擦干

• 步骤 3：

  热锅注油

• 步骤 4：

  将鱼头放入锅中，小火煎至两面微焦后，取出备用

• 步骤 5：

  另起锅，热锅注油

• 步骤 6：

  以小火爆香葱、芹菜、姜和小辣椒

• 步骤 7：

  再放入鱼头

• 步骤 8：

  加入50ml水

• 步骤 9：

  加入300ml啤酒

• 步骤 10：

  加入白糖和盐

• 步骤 11：

  加入蚝油

• 步骤 12：

  大火烧开，小火煮约15分钟

• 步骤 13：

  大火略收汁即可

• 步骤 14：

  香喷喷的啤酒鱼头

• 步骤 15：

  开动咯