嘉嘉最近跟着“三星主厨”的天海女王又学习了一道菜...
咖喱风味油封鸡
法国料理中最为日常普遍的佳肴~
重点在于把握好调味腌制的时间，
但步骤很简单哦~
优雅法餐，Bon Appétit~（祝你好胃口~~）
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
咖喱风味油封鸡收藏
浏览 106967
收藏 12
所需食材
- 鸡腿 一只
- 柠檬汁 4汤匙
- 砂糖 适量
- 食盐 适量
- 蜂蜜 适量
- 大蒜瓣 1瓣
- 百里香叶 1支
- 迷迭香 2支
- 橄榄油 适量
- 咖喱粉 适量
咖喱风味油封鸡的做法步骤
-
步骤 1：
将鸡腿放入柠檬汁两面充分浸透，撒上砂糖、食盐，并涂抹上蜂蜜，将咖喱粉均匀低涂抹在表皮两面。（Tip 这里的咖喱粉可以使用巧味嘉 咖喱炒饭调味料代替 更加入味哦~）
-
步骤 2：
准备一个食品自封袋，放入切片的蒜瓣、百里香叶、迷迭香叶，封口，冷藏半天or一晚。
-
步骤 3：
取出后打开自封袋倒入橄榄油，让整个鸡腿浸泡在橄榄油中，轻轻捏一捏入味，封口。
-
步骤 4：
在保温箱中倒入热水，将封口好的自封袋放入保温箱，持续保温5个小时。
-
步骤 5：
将自封袋中的鸡腿取出，放入平底煎锅，两面煎熟。
-
步骤 6：
品味正宗法式咖喱油封鸡吧~ Bon Appétit（祝你好胃口~）
小贴士
Tip1 这里的咖喱粉可以使用巧味嘉 咖喱炒饭调味料代替 更加入味哦~
Tip2 第二天晚餐要吃的话，可以前一晚完成步骤2，第二天早上完成步骤4，晚餐前完成步骤5 就OK啦~
