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肉沫酸豆角收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 酸豆角 300克
- 花生油 30克
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
- 葱花
- 姜末
- 五花肉 250克
肉沫酸豆角的做法步骤
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步骤 1：
酸豆角水冲洗一下切段，五花肉切肉沫！切好葱姜末！
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步骤 2：
热油，小火炒豆瓣酱出红油，下葱姜末炒出香味
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步骤 3：
下入切好肉沫，炒到变色，下入豆角沫，放五香粉，鸡精，翻炒两分钟出锅！
小贴士
酸豆角不好买，我用四川泡菜法自己泡的，一周到半个月就可以吃了，腌菜半个月后亚硝酸盐就越低！我没放盐是因为，泡的时候是盐水，豆瓣酱也好咸！忘记上成品图了，大家自由发挥吧，一定很好吃，很香！
住的地方不好买酸豆角，四处没找到，就自己用盐水放几滴白酒泡的，比饭店好吃哦！但是忘记拍成品图了，特别好吃
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