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步骤 1：
鸭肉冷水入锅煮开洗掉血沫，苦瓜切片（赞下帮厨LG的刀工：）用盐腌一下
步骤 2：
起油锅，入姜蒜米爆香，把鸭子倒入加蚝油干辣椒等调料，再加差不多盖过鸭肉的水小火焖
步骤 3：
焖鸭子的水收到剩下小半时候，将苦瓜的盐洗掉入锅，大火炒干水份
步骤 4：
起锅装盘，这个搭配个人感觉苦瓜比鸭肉好吃呀：）
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