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芥菜丝咸菜收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芥菜 8斤
- 精盐 4两
- 白糖 4两
- 食用油 4两
- 味精 2两
- 蒜 8两
- 辣椒面 3两
- 白醋（海天白醋或米醋） 一瓶
芥菜丝咸菜的做法步骤
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步骤 1：
把荠菜疙瘩洗净，切成丝（或者叉成丝）用盐腌制1小时。
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步骤 2：
把辣椒粉放在小盆中，加入烧好的油，炸成辣椒油，把辣椒油放凉备用。
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步骤 3：
把蒜捣碎成泥状，放入已经用盐腌制的芥菜丝里，再加入糖，味素，米醋，放凉的辣椒油搅拌均匀，即可，（酸甜可口，非常好吃）
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步骤 4：
做好的成品，调料的用量可以根据不同的口味添加，
