深秋时节，凉意渐浓，寒意略感。由凉转冷的日子里，起居上要保暖腿足、预防感冒和旧疾复发。饮食上则以润燥、䃼益之品为主，缓解凉、燥之不适。
今天介绍的“五宝鸽”，运用了两味凉性食材（绿豆、鸽子）与四味温补食材（莲子、枸杞子、红枣、糯米）搭配，药膳味道鲜美之余，不寒不燥，有健脾养胃、养心安神的功效，适合虚不受䃼、脾胃虚弱的人食用。
有人认为：食疗进补功效好，但焖炖工序麻烦。我认为：因为你少了个膳魔师焖烧锅。膳魔师，只需放料，不用看火，打个小盹，追个韩剧，就可以享用了，方便快捷，操作简单。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
不寒不燥 药膳五宝鸽收藏
浏览 3442
收藏 70
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸽子 1只（约400g）
- 绿豆 15g
- 莲子 15g
- 枸杞子 10g
- 红枣 5个
- 糯米 30g
- 花生油 少许
- 食 少许
- 纯净水（山泉水） 500ml
- 姜 2片
不寒不燥 药膳五宝鸽的做法步骤
-
步骤 1：
绿豆、莲子用温水浸泡1个小时，糯米用水浸泡30分钟，红枣去核切小块，枸杞子洗净
-
步骤 2：
鸽子去脏洗净沥干
-
步骤 3：
将绿豆、莲子、枸杞子、红枣和糯米拌匀
-
步骤 4：
将材料用勺子填入鸽子肚子内
-
步骤 5：
用牙签封口
-
步骤 6：
将鸽子放入膳魔师焖烧锅内胆中
-
步骤 7：
加入500ml纯净水和姜片，滴几滴花生油
-
步骤 8：
大火烧开，小火煮10分钟后，关火
-
步骤 9：
将内胆移入焖烧锅中，进行无火焖炖，2个小时后取出，调上盐即可，非常方便
-
步骤 10：
深秋进补，膳魔师帮到您
小贴士
1.用纯净水或山泉水炖汤，汤汁比较甘甜，没有的，也可以用凉白开代替。
2.没有焖烧锅的，直接隔水炖2个小时。
3.吃鸽子的时候，蘸点酱油享用。
4.孕妇忌食鸽肉，故不作推荐。
5.材料份量：2-3人。
