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美味牛肉饭收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 牛肉片 200g
- 西兰花 适量
- 胡萝卜 8片
- 洋葱 适量
- 小米椒 1个
- 泡姜 3片
- 可口可乐 适量
- 香醋 两勺
- 酱油 两勺
- 盐 3克
- 糖 5克
- 蚝油 一勺
- 料酒 三勺
- 葡萄酒 一勺
- 豆瓣酱 一勺
美味牛肉饭的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，中间那个片儿是自己炮制的泡姜，搭配牛肉味道超级棒
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步骤 2：
洋葱切丝，米椒切圈儿，泡姜和泡胡萝卜切细丝备用
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步骤 3：
胡萝卜西兰花焯水，焯水时加盐和几滴香油，焯出来的菜颜色鲜艳~
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步骤 4：
牛肉片放在料酒水里泡去血水备用
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步骤 5：
热锅，煸一下小米椒和酸胡萝卜丝
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步骤 6：
加入洋葱圈煸炒至微软
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步骤 7：
倒入调料汁儿，我加了可乐，味道很好
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步骤 8：
水不要太多
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步骤 9：
扣盖焖制几分钟
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步骤 10：
最后加入牛肉片，牛肉片过水后既不容易老，而且还没有血沫儿呢
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步骤 11：
美味好吃的牛肉饭，配上泡姜丝儿，味道棒棒滴~
