玉米香肠面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外的面包材料都放入面包桶内（先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。

• 步骤 2：

  约揉至15分钟，面团成型后加入黄油。

• 步骤 3：

  继续揉至扩展阶段，和面时间全程约30分钟。

• 步骤 4：

  启动发酵功能，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。

• 步骤 5：

  发好的面团取出排气，平均分成8份，滚圆松弛15分钟。（盖好保鲜膜）

• 步骤 6：

  松弛完毕后，把面团擀成圆饼状。

• 步骤 7：

  放入圆形汉堡模中，用手按压成中间薄圆周边厚。（模具要刷上一层食用油，便于脱模）

• 步骤 8：

  入烤箱内进行二次发酵，在烤箱底下放一碗热水保持湿度，约发至两倍大。

• 步骤 9：

  给发好的面团刷上全蛋液。

• 步骤 10：

  放上适量的马苏里拉奶酪。

• 步骤 11：

  继续放上玉米粒和香肠粒。

• 步骤 12：

  挤上沙拉酱，撒上少许黑芝麻。

• 步骤 13：

  入预热好的烤箱中层，上下火180度约烤20分钟，上色后可盖锡纸防止面包表面颜色过深。

• 步骤 14：

  美味的玉米香肠面包出炉啦。

• 步骤 15：

  放凉后即可食用。

• 步骤 16：

  脱模也很方便。