什锦炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  隔夜的米饭，要提前用勺子捻散

• 步骤 2：

  胡萝卜、玉米粒、青豆粒、青椒粒

• 步骤 3：

  藕粒、洋葱粒、牛肉肠粒、香菇粒

• 步骤 4：

  鸡蛋打散后放适量的盐

• 步骤 5：

  锅中放油，放入小香葱

• 步骤 6：

  把打散的鸡蛋滑入，炒散。还嫩嫩的时候关火，盛出备用。

• 步骤 7：

  锅中放油依次放入胡萝卜、洋葱、香菇，翻炒5分熟时放一些生抽，炒匀。

• 步骤 8：

  依次放入藕、青椒、青豆、玉米、牛肉肠。每放一种食材要翻炒均匀。

• 步骤 9：

  放入米饭。如果你之前把米饭铲松了，那么这步很轻松，不会出现用铲子在锅里铲米饭，铲半天都弄不散的情况。

• 步骤 10：

  最后放入鸡蛋碎，翻炒。放盐。

• 步骤 11：

  可以撒些小香葱花。

• 步骤 12：

  装盘，完成。