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步骤 1:
买来的野生鲫鱼老板帮处理过,回家用水冲洗即可(鱼鳔和鱼黄留下来了,不要扔味道很鲜美)
步骤 2:
全家福
步骤 3:
铁锅放油,姜片放入爆香
步骤 4:
鲫鱼下锅两面煎至金黄色
步骤 5:
加入开水、姜片、香菇大火煮十分钟
步骤 6:
汤变白后下豆腐,小火煮15分钟
步骤 7:
出锅撒葱花 完美♬
步骤 8:
鱼肉也十分入味,最美味的鱼鳔被我一口吃了忘记照相了
鱼要煎一下汤才会白。掌握好火候油温不要太高,否则鱼会糊掉
鱼汤面
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