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步骤 1:
将土豆、胡萝卜去皮,准备所需材料。
步骤 2:
去皮的土豆、胡萝卜切成块。
步骤 3:
锅内加入清水煮开放入切好的土豆、胡萝卜
步骤 4:
切好葱姜蒜备用
步骤 5:
牛肉切成2厘米左右的小块,
步骤 6:
待锅煮开后,把切好的葱姜蒜下入锅中
步骤 7:
在加入适量的盐
步骤 8:
土豆煮到6成熟时,放入切好的牛肉
步骤 9:
加入柚子酱油、花椒油、小红油、料酒等佐料。
步骤 10:
转小火慢炖10分钟
步骤 11:
直到汤汁收浓,牛肉软烂,土豆软绵,最后撒上葱花即可开吃了
1、因为是熟牛肉,所以不能太早下锅
2、如果是换做生牛肉,土豆和胡萝卜比较容易软烂,就要后下锅,以免把土豆炖烂。