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步骤 1:
前一天煮的地瓜,扔掉太可惜,就拿来做地瓜饼吧。把皮剥掉,放到小盆中。
步骤 2:
用勺子把地瓜压碎,放入糖,搅拌。
步骤 3:
再放入淀粉,搅拌。
步骤 4:
再加点面粉,搅拌。
步骤 5:
不用加水,就只是用地瓜本身的水分即可。
步骤 6:
这还是之前做面月饼时剩下的黑芝麻馅呢,正好派上用场,呵呵。
步骤 7:
根据自己的喜好,弄一团地瓜面,包上黑芝麻馅,压成饼。
步骤 8:
放入电饼铛中,煎熟即可。电饼铛中还时不时的冒出地瓜的香味来呢。(如果喜欢油炸口感的,可以在电饼铛中刷层油,在煎熟,也可以。)
步骤 9:
成品,趁热吃,太香了。