上班族平时上班用脑多，以形补形多吃核桃，补脑~
但是生核桃是真的爱不起来啊~
做成琥珀核桃仁儿，又香又脆，停不下来~
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琥珀核桃仁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大核桃仁 150g
- 清水(煮核桃仁用) 适量
- 冰糖 18g
- 蜂蜜 12g
- 清水(熬糖浆用) 90g
- 色拉油 适量
- 白芝麻 适量
琥珀核桃仁的做法步骤
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步骤 1：
清水放入锅中，放入核桃仁。
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步骤 2：
煮沸后，水变成浅咖啡色，并散发出淡淡的红枣味，就煮好了。关火，沥干水分，放凉待用。
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步骤 3：
清水，蜂蜜，冰糖，放入锅中，小火慢熬，熬到水慢慢收干，变稠。
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步骤 4：
倒入核桃，翻炒，让糖浆均匀包裹核桃仁，炒至糖浆收干。
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步骤 5：
色拉油倒入锅中，油热后，倒入裹好糖浆的核桃，炸到颜色变深，出锅，撒上白芝麻，放凉后食用，嘎嘣脆。
小贴士
没有啥特别要注意的~密封保存，想啥时候拿出来吃就啥时候拿出来吃哈~
