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炒杂菜收藏
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所需食材
- 牛里脊 50克
- 胡萝卜 适量
- 粉条 100克
- 香菇 3朵
- 木耳 6朵
- 芹菜 1棵
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 一小勺
- 牛肉粉 一小勺
- 香油 适量
- 水淀粉 二小勺
炒杂菜的做法步骤
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步骤 1：
除粉条外所有食材切丝，牛肉切好后放入二小勺水淀粉抓匀腌制10分钟
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步骤 2：
粉条提前用温水泡软
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步骤 3：
烧一锅开水，倒入粉条煮一会
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步骤 4：
煮到粉条微微透明捞出用冷水冲一下备用
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步骤 5：
锅中倒油，凉油时下入牛肉丝翻炒至变色
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步骤 6：
倒入除芹菜外的所有蔬菜翻炒变软
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步骤 7：
捞出粉条倒入锅里改中火，要不停翻炒以免粘锅。加盐，老抽调味，翻炒均匀后加入芹菜段，牛肉粉，香油出锅即可
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步骤 8：
快来享用美味吧
