简易版煎饼果子

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浏览 90445 收藏 124 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 面粉 1小碗
  • 馄饨皮 4张
  • 鸡蛋 2个
  • 香辣酱 2勺
  • 小葱 1小碟
  • 油盐 适量

小贴士

1. 炸馄饨皮作为薄脆放入煎饼中; 2. 煎饼时油千万不要多, 炸锅面皮的油倒出来后, 无须再放油可直接煎饼; 3. 酱料随意, 我选用的是香辣酱。

斯佳丽 2017年10月14日发布
前两天包馄饨还剩了几张馄饨皮,为了这几馄饨皮也不想再折腾,就想着用它作为薄脆包入煎饼果子里,还可以解决馋那一口的问题。家庭自制也总有或多或少的缺憾:面粉不同于豆面的筋度不够,韧性不足,容易断裂等。但这做法简单易操作,不要10分钟就能吃了,无论从食材还是操作,都绝对在掌控之中。记得在厨房撒上葱花那一刻起,随着葱香味慢慢弥漫整个厨房, 赶紧动手来一个快手早餐吧。
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