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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
鸡蛋打入碗中, 加入少许盐搅打散;
步骤 3:
面粉中放入适量的盐;
步骤 4:
加入适量的水搅拌均匀;
步骤 5:
搅拌成稀稠合适的面糊;
步骤 6:
锅中倒入适量的油, 将馄饨皮放入炸至金黄;
步骤 7:
将油倒出来, 放入适量的面糊铺满锅底,小火慢慢煎至定型;
步骤 8:
翻个面,继续煎至,将鸡蛋刷满饼底;
步骤 9:
均匀的撒些小葱末,再翻面煎一下就可以出锅了;
步骤 10:
将有鸡蛋小葱的面朝下, 饼上刷层香辣酱;
步骤 11:
将炸好的饺子皮放在一边;
步骤 12:
将它卷起来即可摆放在盘中。
步骤 13:
端上桌了。
1. 炸馄饨皮作为薄脆放入煎饼中; 2. 煎饼时油千万不要多, 炸锅面皮的油倒出来后, 无须再放油可直接煎饼; 3. 酱料随意, 我选用的是香辣酱。