葱油面的做法步骤

• 步骤 1：

  两勺酱油，两勺老抽，1勺白糖，适量盐，1克鸡粉，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  葱绿切段。

• 步骤 3：

  鲜面条备用，也可以用干面条。

• 步骤 4：

  准备好玉米粒和豌豆。

• 步骤 5：

  菠菜洗净备用。

• 步骤 6：

  面条开水下锅，锅里可以放少许油防止面条粘一起。也可以煮好后捞出来过凉水。

• 步骤 7：

  煮至透明，不要煮的太软，太软了会没有嚼劲。

• 步骤 8：

  锅里倒入适量菜籽油，倒入葱绿，小火炸葱油。（其实应该用香葱的，家里没有，所以我就用了普通大葱的绿叶了。）

• 步骤 9：

  慢慢的葱绿就变软了。

• 步骤 10：

  炸至葱变黑。

• 步骤 11：

  倒入调好的酱油汁，搅拌均匀，半分钟就关火即可。

• 步骤 12：

  面条捞出来过凉水，倒入炒好的葱油酱汁。

• 步骤 13：

  搅拌均匀即可。

• 步骤 14：

  豌豆和玉米粒焯熟。

• 步骤 15：

  菠菜也焯水。

• 步骤 16：

  煎个鸡蛋。

• 步骤 17：

  面放中间，边缘围一圈玉米和豌豆，中间围一圈菠菜。

• 步骤 18：

  鸡蛋上面完全凝固了就完成了。

• 步骤 19：

  鸡蛋放在上面。

• 步骤 20：

  营养，美味