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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
火腿切成小丁,越细越好
步骤 3:
香葱也切成细末
步骤 4:
鸡蛋加入少许盐打散
步骤 5:
加入火腿丁和香葱末拌匀待用
步骤 6:
不粘锅薄薄地刷一层油,烧热。倒入适量的鸡蛋液
步骤 7:
等表面凝固了从一边慢慢地卷起,然后固定在另一边
步骤 8:
接着继续小火煎下帮助定型,取出放凉切块即可
步骤 9:
用竹签串起,也可以蘸番茄酱食用,这样看起来很像棒棒糖
步骤 10:
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步骤 11:
健康无添加的鸡蛋卷,一口吃掉所有烦恼
1、鸡蛋液在使用过程中要搅拌均匀,否则其他辅料会沉在碗底,导致蛋卷成品不均匀
2、很多亲们说煎蛋皮时很容易破,主要是因为没有掌握好火候和蛋饼的厚度,这个只能多做才能熟练。教大家一个适合新手的小技巧,蛋液中加入少许淀粉,搅拌均匀,煎蛋时就不会太容易破了。
3、可以根据自己的喜好更换加入蛋卷中的蔬菜食材
4、煎蛋的过程都是小火,不要心急,心急吃不了香喷喷的鸡蛋卷哦