羊肉大葱饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  先把花椒用开水浸泡，待用。用花椒水拌肉去膻味。

• 步骤 2：

  和面。用适量水打入一个鸡蛋再加入面粉和成面团。把鸡蛋打入水中加面粉和面这样面皮劲道不易破皮（看电视上说的）

• 步骤 3：

  把羊肉剁的尽量碎

• 步骤 4：

  葱姜香菜都切碎。然后把所有调料和葱姜香菜碎放入羊肉盆中再加入花椒水顺着一个方向搅拌均匀即可。

• 步骤 5：

  羊肉大葱饺子馅就好了。接下来就是包饺子了，忘拍照片了这步就省了，关键是饺子馅的调配方法。