土凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，加过筛糖粉打发

• 步骤 2：

  打发至膨大

• 步骤 3：

  蛋黄分多次加入，每加入一次都要打至吸收

• 步骤 4：

  打好黄油刮一刮盆壁

• 步骤 5：

  加入所有粉类（过筛）和细盐

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  揉成面团，放冷藏

• 步骤 8：

  分好凤梨馅儿（约16克一个），也放入冷藏

• 步骤 9：

  半个小时后，拿出面团分好（约14克一个），包好馅儿，搓圆，再搓成椭圆，放入模具

• 步骤 10：

  压平

• 步骤 11：

  上下火170烤25分钟，表面上色即可（温度请根据自己烤箱调整）

• 步骤 12：

  烤好脱模晾凉，厨房光暗，拍得颜色不好看

• 步骤 13：

  拍个照片

• 步骤 14：

  晾凉建议马上密封保存