虾仁鸡蛋菠菜面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好福临门高筋雪花粉，菠菜100个g、虾仁80g、鸡蛋2个，葱1根。

• 步骤 2：

  菠菜洗净切成小段。

• 步骤 3：

  将菠菜放入料理机里，加入50g清水，打出菠菜汁。

• 步骤 4：

  准备福临门高筋雪花粉400g、盐3g、还有打好的菠菜汁。

• 步骤 5：

  面粉倒入面条机中，加入3g盐，滴入4-5滴色拉油。

• 步骤 6：

  启动面条机后，加入菠菜汁。

• 步骤 7：

  做出宽带菠菜面。

• 步骤 8：

  鸡蛋打散，加入适量盐。虾仁加入适量盐、1勺料酒、1勺蛋清、1/4勺姜末拌匀腌制一会，葱切成葱花。

• 步骤 9：

  将虾仁加入蛋液中。

• 步骤 10：

  拌匀。

• 步骤 11：

  锅烧热后倒入适量油。

• 步骤 12：

  将虾仁鸡蛋液倒入锅中。

• 步骤 13：

  将鸡蛋用锅铲划散，烹入1小勺米醋。

• 步骤 14：

  撒上葱花。

• 步骤 15：

  炒好的虾仁鸡蛋。

• 步骤 16：

  锅中倒入高汤，加入适量盐调味。

• 步骤 17：

  将菠菜面条放入煮熟。

• 步骤 18：

  煮熟的菠菜面上加上炒好的虾仁鸡蛋即可。

• 步骤 19：

  美味

• 步骤 20：

  成品