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炒石螺（简单版）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 石螺 两斤
- 生姜 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 桂林三花酒 两盖
- 香菜 可有可无
- 生抽 适量
- 老抽 一盖
炒石螺（简单版）的做法步骤
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步骤 1：
洗干净，沥水
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步骤 2：
放入沸水中，放点生姜，滚到有泡沫出来（一边清理泡沫），大概7分钟左右，怕生的小伙伴可以久一点
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步骤 3：
再次用清水把石螺清洗干净，沥水（注意留一点水份）
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步骤 4：
热油锅，放生姜，放石螺和盐、辣椒、生抽、老抽下去炒，过程可以盖盖子（用煤气灶可以不盖），时不时翻炒一下，大概10-15分钟
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步骤 5：
成品（可以不放香菜也很好吃的）
小贴士
石螺一定要熟了才吃哦
