芥蓝拌海蜇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备海蜇、芥蓝、红椒、蒜头。

• 步骤 2：

  海蜇切成丝，清水冲洗一下，用冷开水浸泡半天。

• 步骤 3：

  浸泡过海蜇丝，抓去水分。

• 步骤 4：

  芥蓝去皮切成丝。

• 步骤 5：

  辣椒切成圈、蒜切末、葱切末。

• 步骤 6：

  锅中水烧开后，加入芥蓝丝煮2分钟。

• 步骤 7：

  捞出芥蓝丝，过冷开水。

• 步骤 8：

  将芥蓝丝抓去水分和海蜇放在一起。

• 步骤 9：

  加入适量盐和鸡精。

• 步骤 10：

  加入1/2勺白糖。

• 步骤 11：

  加入2勺米醋和1勺生抽。

• 步骤 12：

  将辣椒圈、蒜末、葱花放芥蓝海蜇上。

• 步骤 13：

  锅中倒入适量油烧热，将热油浇在蒜末葱花上。

• 步骤 14：

  淋上1小勺芝麻油，拌匀即可。

• 步骤 15：

  成品。