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步骤 1：
热油锅放入肥肉炸出油，在放入切好的玉米小炒一下，放入适当的水，中大火盖上盖焖煮，8分钟左右就好了，出锅前可以加入适当的盐，调味。
这道菜非常简单，选择甜玉米，切的时候注意要先把一根玉米切两段，再从一段切十字（意思是左一刀右一刀的），这样切的玉米完整又不会破坏玉米纤维。
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