爆炒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆，辣椒洗净

• 步骤 2：

  切丝，用水泡会（切丝时小心点，不要切到手），辣椒切段，放入盘中备用

• 步骤 3：

  热锅冷油，放辣椒翻炒几下

• 步骤 4：

  再放入立干水的土豆丝

• 步骤 5：

  大火爆炒后放入调料

• 步骤 6：

  起锅，装盘，上菜