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蔓越莓燕麦酥饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋粉 130克
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 80克
- 白砂糖 30克
- 燕麦粉 20克
- 小苏打 4克
- 蔓越莓干 80克
- 燕麦片 适量
蔓越莓燕麦酥饼的做法步骤
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步骤 1：
称好各种配料。燕麦粉是自己用料理机将燕麦片打碎的。
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步骤 2：
先将鸡蛋、玉米油、白砂糖搅匀；然后筛入低筋粉和小苏打；再加入燕麦粉；将蔓越莓切碎，随后一起翻拌均匀。加入适量的燕麦。
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步骤 3：
取适量面团粘上燕麦压成小饼，放入烤盘。烤箱预热，用175度中层烤15分钟即可。十分钟的时候可以锡纸盖上以免烤糊。
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步骤 4：
如果怕没烤熟，可以120度再烤几分钟，然后等烤箱凉后取出饼干。好酥的燕麦饼干哦……
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步骤 5：
阴冷的天气，来杯热茶，配几块酥饼，惬意哦……
之前做了核桃酥腰果酥。因为喜欢健康的燕麦、也喜欢蔓越莓，就如法烘焙了这个蔓越莓燕麦酥饼。简单易做、好吃不油腻！
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