板栗饼的做法步骤

• 步骤 1：

  板栗蒸熟，我用的是外面买的那种剥好壳的板栗

• 步骤 2：

  蒸熟后加入糖，搅拌，碾压碎

• 步骤 3：

  加入食用油搅拌，不得不说这压碎板栗是个力气活

• 步骤 4：

  饼皮，各分为两种，一种面粉＋水，第二种面粉＋油。

• 步骤 5：

  把水皮杆成皮包入油皮，每个都一样，封口朝下

• 步骤 6：

  每个做好后，碾压扁，卷起

• 步骤 7：

  做得有大有小不要，随意就好，哈哈

• 步骤 8：

  重复步骤6...7，碾压再卷起，这是为了让皮酥，我重复了3遍

• 步骤 9：

  把卷好后的皮立起来，压扁，放入板栗馅，包好，压扁，厚度自己拿捏，我做得太厚了

• 步骤 10：

  这就做好了

• 步骤 11：

  平板锅刷上油，放入煎，小火，时间不一定，用筷子戳，戳得进去脆脆的就好了，记得反复翻面哦

• 步骤 12：

  平板锅做起来的火候难掌控

• 步骤 13：

  我用空气炸锅，再把剩下的放入空气炸锅中烤制，一共用了30分钟

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  一口下去，皮很酥脆，好几层，我饼做得太厚了