炝炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备辣椒，茄子，洗净

• 步骤 2：

  茄子切断条形，用水泡会

• 步骤 3：

  辣椒切断备用

• 步骤 4：

  茄子从水中捞出，放入适量的油，再放入茄子翻炒

• 步骤 5：

  直到开始变软

• 步骤 6：

  茄子放在一边，辣椒下锅翻炒，在和茄子一起翻炒

• 步骤 7：

  放入调料，食盐，鸡精，味极鲜，然后翻炒均匀（加入白水可以使调料融合的更好哦）

• 步骤 8：

  出锅，装盘，上桌