油炸三文鱼皮的做法步骤

• 步骤 1：

  三文鱼皮洗净去鳞，切成适口的小块；

• 步骤 2：

  将三文鱼皮用料酒，盐，蒜粉，胡椒粉，香脆炸粉腌制大约20分钟；

• 步骤 3：

  滴上几滴橄榄油拌匀，炸出来更香脆；

• 步骤 4：

  热锅加入油，油热后，放入锅中炸，呈金黄色即可出锅；

• 步骤 5：

  根据口味配上番茄酱，辣椒粉等蘸酱；

• 步骤 6：

  三文鱼皮和三文鱼都含有丰富的蛋白质，同时脂肪酸含量也很高，只是鱼皮生吃口感不好，入味油炸以后，香脆可口，蛮好的下酒菜。